Voi harmi, jokin meni pieleen. Tarkista oikeat vastaukset alta.

Portaat Luomuun -testin oikeat vastaukset

Oikeat vastaukset merkattu vihreällä.

1. Luomuksi saa sanoa (kaikki oikein)

a) tuotetta, josta löytyy virallinen luomumerkki

b) tuotetta, joka on luomuvalvontaviranomaisen valvoma ja koodaama

c) irtotuotetta, joka kuormakirjan mukaan on luomua

d) keruu/villituotetta, joka on kerätty luomusertifioidulta alueelta

2. Metsämustikka on luomua (b oikein)

a) Ei milloinkaan

b) vain, jos se on kerätty luomusertifioidulta metsäalueelta

c) kaikki metsämustikat ja muut keruutuotteet ovat aina luomua

d) kun sen on itse poiminut metsästä

3. Ammattikeittiön asiakkaalle voi kertoa luomutuotteiden käytöstä (a ja d oikein)

a) ruokalistalla luomutuotteen kohdalla

b) vain, jos kuuluu luomuvalvontaan

c) vain kysyttäessä

d) asiakasviestinnässä esim. internet-sivuilla, ruokailupaikan seinällä tai pöydällä olevilla diplomilla/standeillä

4. Mitkä seuraavista ei voi olla luomua? (a ja c oikein)

a) Kotimainen hirvenliha

b) Kotimainen metsämustikkamehu

c) Oman mökkipihan omenat

d) Kotimainen hunaja

5. Suomessa ammattikeittiöiden luomutuotteiden käyttöä valvoo (c oikein)

a) maa- ja metsätalousministeriö

b) Luomuliitto

c) kunnan terveystarkastaja

d) Ruokavirasto

6. Ruoka-annosta saa sanoa luomuksi, kun (b oikein)

a) pääraaka-aine on luomua

b) annoksen kaikki raaka-aineet ovat luomua

c) puolet raaka-aineista on luomua

d) suurin osa raaka-aineista on luomua

7. Seuraavista on oikein, että (kaikki oikein)

a) EU:n luomuasetuksen mukainen valvonta ei koske ammattikeittiöitä Suomessa

b) Luomuksi saa sanoa vain ateriaa, jonka kaikki raaka-aineet ovat luomua

c) Ammattikeittiöt saavat kertoa luomutuotteiden käytöstä asiakkailleen

d) Ammattikeittiöiden tulee kertoa luomutuotteiden käytöstä siten, että se ei johda asiakasta harhaan.

8. Mikä alla olevista luomumerkinnöistä on oikein? (a oikein)

a)

FI-EKO-201
Tuotettu Suomessa
Finskt jordbruk

b)

c)

Suomalaista luomua

d)

FI-EKO-201